Praktikum

Das Qualitätsmanagement Kita- und Schulverpflegung des Gesundheits- und Veterinäramtes der Stadt Münster berät und unterstützt städtische Kindertageseinrichtungen und Schulen rund um das Thema Qualität und Hygiene in der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen.
Wir begleiten die Einrichtungen sowie die städtischen Trägerämter bei der Umsetzung der Anforderungen gemäß den Qualitäts- und Hygieneleitfäden der Stadt Münster inklusive HACCP-Konzept. Kernpunkt ist die Schnittstellenbetreuung zwischen Einrichtung, Caterer, Verwaltung sowie Elternschaft in alle Richtungen.
Die Durchführung der für die Verpflegungsverantwortlichen und Mitarbeitenden in den Küchen vorgeschriebenen jährlichen Hygieneschulungen und Folgebelehrungen nach §42f. Infektionsschutzgesetz gehört ebenfalls zu unserer Kernaufgabe.

Praktikantinnen und Praktikanten

haben die Möglichkeit, ihr Pflichtpraktikum im Rahmen eines fachbezogenen Studiums bei uns zu absolvieren.

Ihre Aufgaben:

• Sie lernen das vielfältige Aufgabengebiet im Qualitätsmanagement Kita- und Schulverpflegung kennen und sammeln selbstständig Erfahrungen in diesem weitläufigen Aufgabengebiet. Dabei unterstützen Sie das Team des QM bei allen anfallenden Aufgaben und haben auch die Möglichkeit, kleinere Projekte selbst zu entwickeln und umzusetzen.

Ihr Profil:

• Sie sind eng mit den Themen Hygienemanagement und Ernährung verbunden.
• Erfahrungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil aber kein Muss.
• Sie arbeiten gerne selbstständig und haben konkrete Vorstellungen, was sie lernen möchten.
• Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint) gehört für Sie zum Standardrepertoire.

Wir bieten:

• ein weitreichendes Aufgabengebiet mit einer großen Anzahl an Möglichkeiten, das theoretische Wissen praktisch umzusetzen und anzuwenden
• eine freundliche Arbeitsatmosphäre in einem kleinen, motivierten Team
• die Möglichkeit, in das vielfältige Aufgabengebiet der Oecotrophologie, Lebensmittelüberwachung und Verwaltung in der Praxis hinein zu schnuppern.
• ein monatliches Praktikumsentgelt.

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte schriftlich – gerne per E-Mail – mit den üblichen Unterlagen und Angabe Ihres gewünschten Zeitraumes (mind. 3 Monate).
Stadt Münster
Gesundheits- und Veterinäramt
Qualitätsmanagement Kita- und Schulverpflegung
Stühmerweg 8
48147 Münster
E-Mail: schulverpflegung@stadt-muenster.de

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